Die Geschichte von Probsteierhagen mit seinem Ortsteil Wulfsdorf beginnt mit dem heute ca. 5Km von Wulfsdorf entfernten Gut Dobersdorf.

Das Gut Dobersdorf war im Jahre 1406 von der Familie Pogwisch gekauft worden.

Zu diesem Gut zählte später auch das errichtete Gut Hagen. Geschichtlicher Zeuge aus dieser Zeit ist heutzutage noch das sogenannte "Schloss Hagen", welches im Ortskern Probsteierhagens zu finden ist. (Ein Link zum Förderverein des Schloss Hagen ist unter dem Button “Links” zu finden.)    

Der Ort Wulfsdorf findet in diesem Zusammenhang erstmalig 1543 Erwähnung.    

Wulfsdorf fungierte vom 17. Jahrhundert bis zum Jahre 1814 wohl als  Meierhof zum Gut Hagen. Dieses Gut Hagen mit dem dazugehörigen Hof Wulfsdorf wurde von 1814 bis zum Jahre 1930 administrativ von einer Familienstiftung verwaltet.    

Das Haus der Familie Hille wird erstmalig im Jahre 1872 karthographisch erwähnt.    

Im Juni 1900 fielen Teile des Hauses einem Brand zum Opfer, der jedoch von der im selben Jahr gegründeten Freiwilligen Feuerwehr aus Probsteierhagen erfolgreich gelöscht werden konnte. Es war der erste Einsatz der FFW Probsteierhagen.Das Haus wurde darauf hin wieder aufgebaut.    

1930 wurde das gesamte Gut Hagen von der Familienstiftung an die Schleswig-Holsteinische Höfebank verkauft, die im Jahre 1932 mit der Aufsiedelung Wulfsdorfs begann, um die Wirtschaft zu stärken.    

16 Siedler ließen sich damals in Wulfsdorf nieder, um eine neue Existenz aufzubauen. Ernst Hille kaufte den heutigen Hof Hille im Jahre 1933.